老饕都知道,要吃牛排會挑選軟嫩的肋眼,但有店家貼出肋眼心,卻被網友提醒應該是「梅花肩」,其實牛的肩胛跟肋脊部很接近,但是仔細看原肉塊還是有差異,肩胛的梅花肩筋膜較多價格便宜,不像肋眼較軟嫩,但價格就要貴一倍,不過通常經緯儀只有口感比較容易分辨,光用眼睛看可能分不太出來。
鐵板上煎的吱吱作響水準儀,要吃牛排哪個部位最好呢?當然是肋眼。
東森新聞記者劉盈盈:「我手上的這一盤都是美國牛,但是他們的部位其實是不一樣,一個是肩胛肉、一個是肋眼心,可是光用肉眼看,你分得出來嗎?」
經緯儀是望遠鏡的機械部件,它使望遠鏡能夠定向。它有兩個相互垂直的旋轉軸,用以調節望遠鏡的方位和水平高度。經緯儀是一種角度測定儀,它裝有望遠鏡的指示器,水平度和讀數,垂直度和讀數的指示器。光經緯的水平和垂直度盤是由玻璃製成的,它在度盤平面的周邊刻有等間隔的分劃線,兩個相鄰的分劃線之間所對的圓心角度稱為度盤的格值,也叫度盤的最小分劃線。以格值測定一般精度,分為:根據精度,DJ6度為1°,DJ2度為2°,DJ1 (T3)度為4′,分高精度到低精度:DJ07、DJ1、DJ2、DJ6、DJ30等(D, J為大地和經緯儀的起始字母)
光用肉眼看,真的難分難辨,甚至有串燒店,在粉絲團貼出來強調自家的肋眼心肉質軟嫩無筋,可是被眼尖的網友發現,生肉塊上很多筋,就被留言認為不是肋眼,應該是梅花肩肉。民眾:「我比較喜歡(肋眼心),因為肉質較嫩,不像(肩胛肉)比較硬,(肋眼心)比較軟。」
民眾:「(肋眼心)肉的香氣跟光波測距儀軟嫩度,都比較香也比較嫩,(肩胛)比較硬一點。」
想要當老饕吃老饕肉,可千萬別吃錯。
雷射水平儀相較紅光更清楚易見。廣泛應用在整平、坡道或大範圍的儀器控制等工程,除了建築的內外部工程,也可應用在天花板及地板作業。不論水平或垂直軸向使用皆可自動整準的雙向通用特性,推薦搭配的接收器可單軸追蹤鎖定,另有90度垂直雷射點,幫助您的工作快速完成。優秀的防水性能在惡劣的環境下也能維持準確。加購遠距離無線電遙控器,靈活運用獨特的遮罩功能,完美實現單人操作。1965年,創辦人在俄亥俄州向全世界展示了第一台建築用雷射水平儀。改變了工作的方式,而這個方式直到今天仍在世界各地的工地中被使用。過去的50年來,我們跟隨他的腳步持續為建築業帶來創新的產品。雷射演變至今幾乎所有的建築現場都離不開它,我們發明並且塑造業界的標準,我們將改變世界的工作方式。
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